餐巾令甜点味道更棒
栏目:公司资讯 发布时间:2018-11-21 01:13

  一些研究表明,音乐、灯光会影响人对食物味道的感知。瑞典食品造型师、▓主厨琳达隆格伦说,餐巾的颜色也有作用,搭配好了会让食物更美味

  她对《宴会》杂志记者说:“如何让草莓慕斯味道更甜、香味更浓郁?不是添加更多草莓或糖,而是搭配一块珊瑚色的餐巾。这种色彩会增强你对甜度的感知,▓削弱苦味感知,▓▓令甜点味道更棒。▓”按她的说法,珊瑚色餐巾还可以让西柚吃起来没那么苦,让肉类嚼起来更甜美

  隆格伦还说,实验结果显示,水蓝色能够提升蛋类以及印度菜的风味,因为水蓝色与橙色和黄色反差较大。此外,水蓝色餐巾会令食物尝起来没那么咸

  芥末黄色的餐巾能让蔬菜沙拉等绿色菜肴以及鱼、海鲜类菜品更加美味。灰色餐巾适合搭配地中海风味美食。▓▓(黄敏)【新华社微特稿】



相关推荐:



服务热线
4008-888-888
秒速时时彩秒速时时彩秒速时时彩秒速赛车秒速赛车极速赛车新闻网